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  1. 嘉南藥大 食科系
所屬大學學群 生命科學學群生物資源學群
所屬大學學類 食品生技學類
所屬技職學群 食品群農業群餐旅群
入學管道 四技申請統測分發四技甄選技職繁星技優甄審身心障礙學生甄試
105學年新生註冊率 83.75%
學系網址 http://60.249.146.216/CFST/
學系電話 (06)2664911 #3201
學系地址 臺南市仁德區保安里二仁路一段60號
*以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤,歡迎惠賜更正與指教。
*大學各系註冊率資料來源: 教育部統計處
*四技科大各系註冊率計算=各系四年制日間部新生註冊名額/教育部核定招生名額。(四技科大皆含高中生名額)

本系為培育『食品技師』的專業搖籃,創始於1980年名稱為「食品衛生科」,並於2003年改名為食品科技系迄今,現有專任教師24人,學生約884人。教師研究領域包括食品安全及檢測分析技術、保健食品功效性評估、微生物(乳酸菌)應用、發酵技術、新加工食品研發。設立的主要目標是在培育「食品安全、製造、行銷之專業人才」。

除了訓練學生具備食品科技專業知識外,並依學生屬性及個人學習特質,規劃二大教育模組課程:「食品安全衛生人員模組課程」以培育食品檢驗、分析、衛管、生管及品質保證管理人才,與「食品開發製造人員模組課程」以培育優秀食品研發、製造、行銷、企劃及創業等專業人才,以符合社會國家及食品產業發展之需求。

主要設備資源包括:
1.勞動部認證食品檢驗分析乙、丙級技術士考試合格場地。
2.衛福部食品檢驗機構認證實驗室。
3.衛福部HACCP核可承辦單位。
4.試量產級食品加工及發酵設備包括擠壓休閒食品生產線及益生菌粉生產線。
5.貴重儀器包括GC-MS-MS、LC-MS-MS、HPLC、GC、ICP-MS、AA、100公升發酵槽、超低溫冷凍乾燥機、連續式固液分離機、擠壓機.....等。

(文由嘉南藥理大學食品科技系提供)

各位準大學生大家好:
我是嘉南藥理大學食品科技系主任林盈君,在此代表食品系全體師生竭誠歡迎你們,在不久的未來將成為嘉藥食品人的一份子。

本系為培育『食品技師』的專業搖籃,現有產學合作廠商達百家以上,連續獲得經濟部學界科專計畫共2,300萬經費挹注本系。與華昌製藥生化科技、艾芬迪食品、統一企業、馬玉山食品工業、葡萄王生技、好帝一食品等…多家公司合作,通過大型的產學合作案,有經濟部學界及業界科專計畫各1案,勞動部就業學程「有機健康產業達人」及「美食網路創業經營」,績效深受產官學界肯定。

在國際化方面,與大陸福建中醫藥大學簽訂合作辦學計畫(3+1)食品專班,至本校修讀1年,國際交流選派學生參訪日本與美國,前往泰國與大陸實習與交換學生。

系友會組織交流密切,畢業系友合計已超過10000人遍及全國,目前有7個分會,功能日益擴大,系友表現傑出,並協助在校學弟妹,提供實習與就業機會。

最後,再次歡迎各位準大學新鮮人加入嘉藥食品人的偉大行列,並預祝心想事成。

若有任何疑問歡迎與系辦周小姐聯絡:電話06-2664911轉3202或系主任電話0977790968。

(文由嘉南藥理大學食品科技系提供)

入學管道

106學年度四技申請錄取標準 嘉南藥理大學食品科技系

入學方式 第一階段:以學測分數加權計分篩選
第二階段:複試(書面資料審查或面試)
備註:通過第一階段篩選者,才能申請第二階段複試。資格審查於第二階段複試時辦理
招生人數 共24人
第一階段
預計複試人數 共120人
學測加權計分篩選

國文

1.00

英文

2.00

數學

2.00

社會

1.00

自然

2.00

第二階段
複試項目 1.書面資料審查 2.團體面談及認識本系
甄試成績比重 書面資料審查40% 學測加權平均成績50% 團體面談及認識本系10%
同分參酌順序

比序1

書面資料審查

比序2

學測加權平均成績

比序3

團體面談及認識本系

比序4

自然學測成績

比序5

英文學測成績

比序6

數學學測成績

*以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤,歡迎惠賜更正與指教。

106學年度統測分發錄取標準 嘉南藥理大學食品科技系(食品群)

入學方式 採計統測成績加權後分發。統測考試科目包括:共同科目+專業科目。
考試科目 共同科目:國文、英文、數學(B)
專業科目(一):食品加工、食品加工實習
專業科目(二):食品化學與分析、食品化學與分析實習
招生人數

一般生

28人

原住民

1人

退伍軍人

2人

僑生

2人

境外科技人才子女

2人

蒙藏生

2人

政府外派子女

2人

總分數計算 國文×1+數學×1+英文×1+專業(一)×2+專業(二)×2
同分參酌順序 加權後之總分數相同時,以科目實得分數來比序。
順序:1.專業(一)+專業(二);2.英文;3.國文;4.數學
錄取分數

一般生最高分

488.25分(106學年度)

一般生最低分

360分(106學年度)

*以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤,歡迎惠賜更正與指教。

106學年度統測分發錄取標準 嘉南藥理大學食品科技系(農業群)

入學方式 採計統測成績加權後分發。統測考試科目包括:共同科目+專業科目。
考試科目 共同科目:國文、英文、數學(B)
專業科目(一):農業概論
專業科目(二):基礎生物
招生人數

一般生

10人

原住民

1人

退伍軍人

1人

僑生

1人

境外科技人才子女

1人

蒙藏生

1人

政府外派子女

1人

總分數計算 國文×1+數學×1+英文×1+專業(一)×2+專業(二)×2
同分參酌順序 加權後之總分數相同時,以科目實得分數來比序。
順序:1.專業(一)+專業(二);2.英文;3.國文;4.數學
錄取分數

一般生最高分

425分(106學年度)

一般生最低分

311分(106學年度)

*以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤,歡迎惠賜更正與指教。

106學年度統測分發錄取標準 嘉南藥理大學食品科技系(餐旅群)

入學方式 採計統測成績加權後分發。統測考試科目包括:共同科目+專業科目。
考試科目 共同科目:國文、英文、數學(B)
專業科目(一):餐旅概論
專業科目(二):餐旅服務、飲料與調酒
招生人數

一般生

43人

原住民

2人

退伍軍人

1人

僑生

1人

境外科技人才子女

1人

蒙藏生

1人

政府外派子女

1人

總分數計算 國文×1+數學×1+英文×1+專業(一)×2+專業(二)×2
同分參酌順序 加權後之總分數相同時,以科目實得分數來比序。
順序:1.專業(一)+專業(二);2.英文;3.國文;4.數學
錄取分數

一般生最高分

551分(106學年度)

一般生最低分

343.5分(106學年度)

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106學年度四技甄選錄取標準 嘉南藥理大學食品科技系(食品群)

入學方式 第一階段:統測檢定篩選
第二階段:指定項目甄試
備註:通過第一階段統測檢定篩選,擇優進入第二階段指定項目甄試(複試)
統測考試科目 共同科目:國文、英文、數學(B)
專業科目(一):食品加工、食品加工實習
專業科目(二):食品化學與分析、食品化學與分析實習
招生人數

一般生

70人

離島生

3人

原住民

2人

第一階段
預計甄試人數 共216人
篩選倍率

總級分

3

第二階段
統測成績加權方式

國文

1

英文

1

數學

1

專業(一)

2

專業(二)

2

指定項目甄試 1.備審資料審查 2.術科實作  
甄選成績比重 1.統測成績40% 2.備審資料審查50% 3.術科實作10%
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106學年度四技甄選錄取標準 嘉南藥理大學食品科技系(農業群)

入學方式 第一階段:統測檢定篩選
第二階段:指定項目甄試
備註:通過第一階段統測檢定篩選,擇優進入第二階段指定項目甄試(複試)
統測考試科目 共同科目:國文、英文、數學(B)
專業科目(一):農業概論
專業科目(二):基礎生物
招生人數

一般生

10人

離島生

0人

原住民

1人

第一階段
預計甄試人數 共33人
篩選倍率

總級分

3

第二階段
統測成績加權方式

國文

1

英文

1

數學

1

專業(一)

2

專業(二)

2

指定項目甄試 1.備審資料審查 2.術科實作  
甄選成績比重 1.統測成績40% 2.備審資料審查50% 3.術科實作10%
*以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤,歡迎惠賜更正與指教。

106學年度四技甄選錄取標準 嘉南藥理大學食品科技系(餐旅群)

入學方式 第一階段:統測檢定篩選
第二階段:指定項目甄試
備註:通過第一階段統測檢定篩選,擇優進入第二階段指定項目甄試(複試)
統測考試科目 共同科目:國文、英文、數學(B)
專業科目(一):餐旅概論
專業科目(二):餐旅服務、飲料與調酒
招生人數

一般生

14人

離島生

0人

原住民

1人

第一階段
預計甄試人數 共45人
篩選倍率

總級分

3

第二階段
統測成績加權方式

國文

1

英文

1

數學

1

專業(一)

2

專業(二)

2

指定項目甄試 1.備審資料審查 2.面試  
甄選成績比重 1.統測成績40% 2.備審資料審查50% 3.面試10%
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106學年度技職繁星錄取標準 嘉南藥理大學食品科技系(食品群)

入學方式 在校成績優異就能取得被學校推薦資格,只要依據在校成績、各項競賽相關證明及課外活動表現進行評比,擇優錄取
備註:進行兩輪分發作業,第一輪分發錄取單一高職學校考生1名;若有缺額,再進行第二輪分發
在校學業排名 前30%
招生人數 共2人
第1比序 在校5學期學業平均成績之群名次百分比
第2比序 在校5學期專業及實習科目平均成績之群名次百分比
第3比序 在校5學期英文平均成績之群名次百分比
第4比序 在校5學期國文平均成績之群名次百分比
第5比序 在校5學期數學平均成績之群名次百分比
第6比序 「競賽、證照及語文能力鑑定」之總合成績
第7比序 「學校幹部、志工、社會服務及社團參與」之總合成績
第一輪分發最低名次 -(106學年度)
第二輪分發最低名次 974(106學年度)
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106學年度技優甄審錄取標準 嘉南藥理大學食品科技系(化工)

入學方式 曾在國際級或全國性技能競賽的獲獎者,或取得乙級以上技術士證的優秀人才,只要檢附相關證明和證照,以準備面試及備審資料 
招生類別 化工
招生人數 共3人
資格審查項目 1.學歷證明文件 2.獲獎證明或技術士證之影本
指定項目甄審繳交資料 必繳:1.高中職歷年成績單2.自傳
選繳:1.相關競賽成果證明2.其他能力證明(高中職期間學生幹部、社團參與、非報考類別相關之證照或獎狀等)
甄審成績比重 備審資料審查40% 面試60%
評分標準 備審資料審查評分標準: (1)高中職歷年成績30% (2)自傳40% (3)相關競賽成果證明或其他能力證明30%
面試評分標準:(1)儀表態度20% (2)表達能力20% (3)發展潛力30% (4)整體表現30%
*以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤,歡迎惠賜更正與指教。

106學年度技優甄審錄取標準 嘉南藥理大學食品科技系(食品)

入學方式 曾在國際級或全國性技能競賽的獲獎者,或取得乙級以上技術士證的優秀人才,只要檢附相關證明和證照,以準備面試及備審資料 
招生類別 食品
招生人數 共13人
資格審查項目 1.學歷證明文件 2.獲獎證明或技術士證之影本
指定項目甄審繳交資料 必繳:1.高中職歷年成績單2.自傳
選繳:1.相關競賽成果證明2.其他能力證明(高中職期間學生幹部、社團參與、非報考類別相關之證照或獎狀等)
甄審成績比重 備審資料審查40% 面試60%
評分標準 備審資料審查評分標準: (1)高中職歷年成績30% (2)自傳40% (3)相關競賽成果證明或其他能力證明30%
面試評分標準:(1)儀表態度20% (2)表達能力20% (3)發展潛力30% (4)整體表現30%
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106學年度身心障礙學生甄試錄取標準 嘉南藥理大學食品科技系(聽覺障礙)(食品群)

入學方式 採計身心障礙生之學科考試(或術科考試)成績,登記分發入學
報考類別

障礙別

聽覺障礙

類群(組)別

四技組

招生人數 共2人
學科考試科目 共同科目:國文、英文、數學(B)
專業科目(一):食品加工、食品加工實習
專業科目(二):食品化學與分析、食品化學與分析實習
術科考試科目
同分參酌順序

比序1

專業科目(一)

比序2

專業科目(二)

比序3

國文

比序4

英文

比序5

數學

最低登記標準 127分(106學年度)
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106學年度身心障礙學生甄試錄取標準 嘉南藥理大學食品科技系(學習障礙生)(食品群)

入學方式 採計身心障礙生之學科考試(或術科考試)成績,登記分發入學
報考類別

障礙別

學習障礙生

類群(組)別

四技組

招生人數 共4人
學科考試科目 共同科目:國文、英文、數學(B)
專業科目(一):食品加工、食品加工實習
專業科目(二):食品化學與分析、食品化學與分析實習
術科考試科目
同分參酌順序

比序1

專業科目(一)

比序2

專業科目(二)

比序3

國文

比序4

英文

比序5

數學

最低登記標準 115分(106學年度)
*以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤,歡迎惠賜更正與指教。

106學年度身心障礙學生甄試錄取標準 嘉南藥理大學食品科技系(學習障礙生)(農業群)

入學方式 採計身心障礙生之學科考試(或術科考試)成績,登記分發入學
報考類別

障礙別

學習障礙生

類群(組)別

四技組

招生人數 共2人
學科考試科目 共同科目:國文、英文、數學(B)
專業科目(一):農業概論
專業科目(二):基礎生物
術科考試科目
同分參酌順序

比序1

專業科目(一)

比序2

專業科目(二)

比序3

國文

比序4

英文

比序5

數學

最低登記標準 147分(106學年度)
*以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤,歡迎惠賜更正與指教。

106學年度身心障礙學生甄試錄取標準 嘉南藥理大學食品科技系(其他障礙生)(食品群)

入學方式 採計身心障礙生之學科考試(或術科考試)成績,登記分發入學
報考類別

障礙別

其他障礙生

類群(組)別

四技組

招生人數 共2人
學科考試科目 共同科目:國文、英文、數學(B)
專業科目(一):食品加工、食品加工實習
專業科目(二):食品化學與分析、食品化學與分析實習
術科考試科目
同分參酌順序

比序1

專業科目(一)

比序2

專業科目(二)

比序3

國文

比序4

英文

比序5

數學

最低登記標準 152分(106學年度)
*以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤,歡迎惠賜更正與指教。

106學年度身心障礙學生甄試錄取標準 嘉南藥理大學食品科技系(其他障礙生)(農業群)

入學方式 採計身心障礙生之學科考試(或術科考試)成績,登記分發入學
報考類別

障礙別

其他障礙生

類群(組)別

四技組

招生人數 共1人
學科考試科目 共同科目:國文、英文、數學(B)
專業科目(一):農業概論
專業科目(二):基礎生物
術科考試科目
同分參酌順序

比序1

專業科目(一)

比序2

專業科目(二)

比序3

國文

比序4

英文

比序5

數學

最低登記標準 127分(106學年度)
*以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤,歡迎惠賜更正與指教。