長榮大學赴馬來西亞簽署跨國合作備忘錄 舉辦國際咖啡工作坊暨TITO Coffee品牌發表會 收藏
長榮大學 2022-09-05 長榮大學
2022.08.31至2022.09.01，長榮大學與東馬衛理畢理學院(簡稱畢理學院)、東馬信航企業(簡稱信航企業)、西馬美門殘障關懷基金會(簡稱美門殘障基金會)、在畢理學院共同舉辦為期2天的第二屆國際咖啡工作坊暨TITO Coffee品牌發表會，邀請多位嘉賓及學員近80人參與；長榮大學與信航企業、畢理學院更藉此機會簽署三方產學合作備忘錄。
長榮大學創新育成中心主任蘇于倫指出，為延伸落實國際社會責任，今年透過長榮大學國際顧問同時也是基督教社會關懷部主席兼美門殘障關懷基金會董事周道惠牽線，與畢理學院、信航企業、美門殘障基金會分別在東馬畢理學院與西馬美門殘障基金會，各辦理一場咖啡工作坊，並協助畢理學院設立新咖啡品牌TITO Coffee，提供更多工作機會幫助弱勢，擴展咖啡產業知識宣導。
長榮大學與美門殘障基金會的合作從2020年起已3年，前往泰北阿卡部落咖啡產地，針對泰北偏遠部落居民，導入高品質種植方法，種植具有經濟價值作物，並由長榮大學文創學程學生鍾汶諺進行教學紀錄影片拍攝與咖啡包裝設計。2021年美門咖啡品牌正式成立，蘇于倫發揮所長，以品牌包裝、行銷、咖啡廳場域空間規劃，協助打造出咖啡品牌，引進泰北咖啡豆進行販售，結合馬來西亞美門殘障基金會障友手工挑豆、烘培、包裝與行銷，推廣友善種植咖啡、建立馬來西亞咖啡飲食模式，取代劣質咖啡並設立據點。
2022年畢理學院與信航企業受到美門咖啡啟發，也希望在馬來西亞詩巫成立友善咖啡品牌，周道惠牽起了長榮大學、信航企業執行董事黃勇仁與畢理學院院長許鈞凱三方的國際商教合作，於是產生了TITO Coffee，希望透過成立品牌，幫助詩巫凱勝之家衛理公會生命塑造中心(戒毒中心)的戒毒者、衛理關懷中心提供工作機會，並邀請進駐畢理學院的咖啡廳Coffee Code擔任咖啡計畫技術指導，期許將TITO Coffee與美門咖啡推向代表馬來西亞咖啡指標性品牌，並透過本次國際咖啡工作坊機會簽署咖啡產業產學合作備忘錄。
本次咖啡工作坊由蘇于倫以及台灣安內咖啡負責人兼台南漫步日光烘豆師何子安分享製作咖啡的技能及咖啡產業現況經驗，研習結束後頒發研習證明，吸引許多對咖啡產業有興趣的民眾報名參加，第二天TITO Coffee品牌發表會活動致贈咖啡禮盒給出席嘉賓，推廣咖啡禮盒與新式咖啡飲品「冰磚咖啡」，期盼在場的各界人士看到咖啡產業更多可能性，並期許未來TITO Coffee與美門咖啡可以成為具代表性之品牌，透過各界採購咖啡商品作為伴手禮，藉此幫助弱勢朋友能自力更生，改變生活。
長榮大學孫惠民副校長表示，長榮大學一直致力於執行大學社會責任，透過長榮大學的能量，可以幫助到更多的弱勢族群，是我們一直樂見且願意去執行的，也希望可以透過更多產學合作，鏈結各界量能，並與當地社經及產業發展結合，將知識傳遞給社會大眾，並帶動地區繁榮與發展，扶助弱勢團體，打造具備在地特色的經濟產業，實踐大學社會責任。
