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大學校園 教育部潘部長蒞臨國立聯合大學訪視 肯定校園安全防護作爲
校園安全向來為社會安全網最重視的一環，有鑑於台南長榮大學馬籍女學生不幸事件引發全國關注，為能有效防杜類案再生，本(11)月6日，教育部潘部長偕同內政部邱次長、警政署陳署長至本校校園安全訪視，就校園安全維護能量會同苗栗縣警政機關，實地審視，勘查過程苗栗縣大家長徐縣長亦陪同協助，共同為聯合大學教職員生安全把關。
大學校園 林口子弟戲小龍女俏皮登場 醒吾科大串場表演炒熱氣氛
「2020年新北市林口子弟戲」今(5)日在竹林山觀音寺殿前廣場熱鬧登場，除了醒吾科大透過AR科技打造可愛虛擬人物小龍女吸引目光，表演藝術系師生串場表演博得滿堂彩，「巨砲老師」黃智涵揮汗演出「阿吉仔模仿秀」，更逗得現場觀眾樂開懷、掌聲連連。 觀音菩薩身邊的小龍女係醒吾科大設計學院數位系林恆毅老師率領的學生團隊，透過數位影視與動畫設計課程，運用AR科技動作捕捉技術，為林口竹林山寺創造可愛的虛擬人物，並由全台唯一南管交加戲國寶陳錦姬老師擔任幕後演出，為傳統藝術文化注入科技元素，呈現全新的樣貌。 有別於許多學校只培養虛擬偶像製作，醒吾科大更著重在如何將虛擬偶像透過AR的技術，能應用在真實的生活之中。小龍女就是醒吾科大將傳統的文化藝術注入科技與虛擬的元素，讓老戲重生，可愛身段今天在觀音寺登場表演，與交加戲演出者共同對戲，為傳統藝術文化呈現全新的樣貌，觀眾看得津津有味。 子弟戲串場表演活動由醒吾科大表演藝術系老師吳函砡、洪大為及黃智涵，率領流行藝術學院表演藝術學生勁歌熱舞，除了以無樂器的阿卡貝拉展現高超的聲音技巧，巨砲老師黃智涵秀出看家絕活「阿吉仔模仿秀」，又唱又跳的詼諧模仿秀，看得滿場觀眾開心叫好。許多參拜信眾被醒吾科師生精彩表演吸引，在大殿前迫不急待引頸觀賞，形成有趣畫面。 醒吾科大在林口生根與成長已經55年，是林口地區的唯一科技大學，全面回饋林口地區、擴展在地連結，是醒吾科大責無旁貸的大學社會責任。師生團隊除了完成小龍女新舊融合任務，並負責子弟戲串場表演炒熱氣氛，接著嘉寶國小小小子弟戲、林口悅樂軒南管交加戲、林口樂林園北管排場輪番演出，觀音寺殿前廣場一整天熱鬧滾滾，有如林口地區另類嘉年華會！
大學校園 老戲新科技AR捕捉身影 醒吾科大打造戲曲小龍女
醒吾科技大學創新老戲新科技表演方式，透過AR科技動作捕捉技術，為林口竹林山寺創造可愛的虛擬人物、觀音菩薩身邊的小龍女，並由全台唯一南管交加戲國寶陳錦姬老師擔任幕後演出，小龍女俏皮可愛身段2日在新北市政府記者會亮相，全國首創戲曲界虛擬網紅驚豔全場！ 新北市政府下午舉辦「2020新北市林口子弟戲文化節」記者會，文化局副局長于玟介紹林口地區一年一度的盛事「子弟戲文化節」12月5日在竹林山觀音寺盛大登場，今年子弟戲南管重點，有如古典樂的管弦樂團。于玟特別感謝醒吾科大運用虛擬動作補捉技術，創造菩薩身邊可愛的虛擬小龍女。 林口竹林山觀音寺黃火旺董事長，說明12月10日是建廟紀念日，會有各項文化紀念活動，感謝林口及龜山地區南北管樂團長期的支持；新北市議員蔡淑君則感謝竹林山觀音寺的庇祐，讓林口地區很少受天災之苦。竹林山觀音寺總幹事林光明表示，12月5日子弟戲文化節活動，有醒吾科大全力支持，精彩可期。 醒吾科大副校長鍾志明、數位設計系系主任連敏旭與計畫管考中心主任郭盈芝，率共同創作及表演學生出席市府記者會。鍾志明副校長感性指出，今年搶先運用新建置虛擬動補的技術，為竹林山寺創造可愛的虛擬人物小龍女，並由加戲團陳錦姬老師擔任幕後演出，完整呈現戲曲文化的動作之美，更突破讓虛擬人物小龍女與交加戲演出者共同對戲，為傳統藝術文化注入科技元素，呈現全新的樣貌。 鍾志明率領同學現場示範如何穿著感應器服裝，為陳錦姬老師量身打造小龍女身影，一開始陳老師還疑惑這樣穿能做什麼？等到影片完成後才感受到醒吾科大運用AR科技之奧妙。他感謝教育部高教深耕計畫、優化實作環境計畫的支持與肯定下，醒吾科大努力深耕地方，以校內各學院的專業為林口地區提供各項服務，創造出許多佳績。 鍾志明強調，12月5日星期六在林口竹林山觀音寺的子弟戲文化節表演中，將由醒吾科大表演藝術系及流行音樂學程師生，共同策劃1小時精彩的演出，特別是以無樂器的阿卡貝拉展現高超的聲音技巧，歡迎全國的嘉賓蒞臨觀賞，共同享受這場新舊融合的表演盛宴。
校長開講 職場英語體驗回響《FUNDAY》專訪醒吾科大校長
醒吾科技大學與新北市教育局成功舉辦職場英語體驗營，讓學生了解學習英文一定要生活化。醒吾科大校長陳義文日前接受專業英語雜誌《FUNDAY》專訪時強調，醒吾科大全力推動英語教育，接軌合作近400家企業，培訓的學生要放眼國際，不但專業能力要強，也要具備英語能力。 醒吾科大舉辦的職場英語體驗營活動，聚焦在健身休閒產業與觀光餐旅生活化實用英語，廣獲各界好評，教育局長張明文也肯定醒吾科大推動職場英語教育之用心。《FUNDAY》導演兼雜誌主編王敬聰特別率領文字編輯林映妤與攝影記者邱蔚中，專訪陳義文校長暢談醒吾科大如何推動職場英語教育，落實英語與職場接軌目標。 曾在美國留學近10年，陳義文最能感受學好英語的重要性。他表示，英語是國際語言，許多與醒吾科大產學合作企業，需要外派人員先決條件就是要具備英語能力，因此如何誘發學生學習英語動機，是教學最重要方向，而不是只著重在分數或證照的多寡。例如曾有位大二學生想至英國留學，設定目標就開始加強英語，大四畢業時就順利至英國留學。 「台灣對英語教育一直很重視，但主軸偏向讀與寫，反而忽略聽與說的重要性，醒吾科大舉辦英語體驗營就是要讓學生了解英語生活化與國際接軌的重要性！」陳義文分析，「醒吾科大是技職體系，為了加強學生學習生活英語，設計的英語體驗營活動比較聚焦觀光餐飲，從吃的到旅遊的需求，例如空勤服務『coffee or tea』，都可以用簡單英語與人溝通。」 陳義文說，英語學不好與環境有關，只要聽得懂自然而然就會有勇氣開口說英語，台灣的環境要吸引專業歐美人士來台比較困難，因此他鼓勵醒吾科大學生一定要走出去，校方配合教育部的「學海飛颺」與「學海築夢」計畫，去年送出20多位學生至海外實習，未來也將與英國等知名學校交換學生，學生可以選擇二加二或三加一模式，規劃未來留學生涯，開拓國際視野。 陳義文以舉世公認最佳機場之一的新加坡樟宜機場為例，出境處服務組員就有兩位醒吾科大學生，因實習表現優異，畢業後就直接留在樟宜機場工作。陳義文說，只要醒吾科大安排的學生至海外實習，學校一定在台灣就與合作的企業聯結，妥善照顧所有學生，包括申請工作證，合法當地工作及居留等。 陳義文鼓勵學生要放開心胸學習，不要執著於分數與證照數量，證照只是輔助系統。他並透露配合政府新南向政策，去年已遠至印度招生，接洽印度官方教育主管單位，後因疫情關係暫時停擺，俟疫情結束後，將考慮招收有意願就讀之印度學生，俾使醒吾國際生源更多元化與國際化，學校也將設一班全英語教學，一定先有種子學生，教育培訓出成功學生成為標竿，未來學生才有更大學習動機。 醒吾科大係2019年11月8至11日，由國安民國際長與黃家平老師，共同前往印度新德里龍樹學院招生，於印度龍樹學院、印度龍城華語高中及召聚當地高中畢業生場合共舉辦了三場招生說明會，參與人數超過300人。 其間主要係介紹台灣技職教育成效及醒吾相關系所辦學成果，並於會後舉辦諮詢座談會。會後印度學生反應熱烈，會後報名人數即達10餘人。惟後因考量疫情，相關招生活動雖暫時中止，已為醒吾開創印度招生之門。 陳義文說，台灣學生要國際化一定要學好英語，醒吾科大為了幫學生學好英語，開辦大一或大二英語加強班，完全不收費，而且不只英語，包括日語、韓語及東南亞國家語言，醒吾科大推動相關外語教育訓練不遺餘力。 《FUNDAY》採訪團隊也一併採訪醒吾科大三位優秀的韓國交換學生李侑拏、何智英及尹志水，暢談她們在醒吾科大學習心得，三人在表演藝術系師生陪伴下，分別以中英語及韓語，共同分享學習點點點滴滴。三人都表示，在韓國時老師就有介紹可以來台灣醒吾科大求學，可以開拓國際視野、完成海外求學夢想。 三人特別秀一段「Zootopia（動物方城市）」精彩歌舞，開心展現在醒吾科大的學習成果。三人一致認為，在海外求學更能體驗學習第二外國語言的重要性，對她們未來就業大有助益，而醒吾科大提供絕佳的外語學習環境，讓她們可以在台灣每天開心的學習英語與中文！
大學校園 醒吾科大偽出國旅遊 SPECIAL韓國文化體驗
醒吾科技大學國際化教學成效卓著，為了將教育功能普及全國，醒吾科大推廣教育中心26日晚上舉辦「SPECIAL韓國文化體驗活動」，吸引近百位熱愛韓國文化民眾，體驗時下最流行的偽出國旅遊，不但品嚐韓國美食小吃，還能說唱韓語、動手做韓式料理。 活動由醒吾科大韓語中心金聖姬及張秀任老師，透過邊學邊做方式教導學員學習簡單韓語對話、感受韓國文化魅力，同時介紹韓國各個知名旅遊景點，並以偽出國旅遊方式，帶著追星心情虛擬至韓國旅行。現場學員雀躍欣喜，有如真的到韓國遊玩，深入了解韓國當地文化，體驗韓國與台灣文化的差異。 醒吾科大推廣教育中心主任林盈安表示，為了發揚終身教育真諦、落實全民教育理念，醒吾科大韓語中心禮聘最優異師資，提供韓國文化最佳學習管道，除了鼓勵學生多元體驗，加強同學們國際移動力，也將醒吾科大和韓國德成女子大學交換師生的優勢，提供給校外尤其是林口地區的民眾，可以學習道地的韓語與文化，不只是在家看韓劇而已，還能直接和韓國明星對談。 醒吾科大來自韓國的交換生－韓國女團「HINT」前成員李侑拏，昨晚也出席韓國文化體驗活動，現身說法K-POP（韓國流行音樂）與idol（偶像）市場競爭之激烈，同時分享韓國藝人的甘苦談，包括韓國藝人錄影時，可以發現許多男女偶像設計各自才看得懂的暗號，只為了秘密談戀愛。 李侑拏表示，參加音樂節目錄製時，通常凌晨三、四點就要起床準備，一直忙到晚上六、七點才會結束，為了讓粉絲看到自己最好的一面，即便冬天韓國只有零下7度，也是穿著短褲短裙上班，結束後也沒有辦法休息，必須回到公司繼續練習。 高人氣的李侑拏指出，在韓國出道女團是非常辛苦的，即便氣候不佳，都還是會被要求穿著短裙及高跟鞋。因此她為了能在錄影時更上鏡頭，幾乎都只吃地瓜來控制體重，即使已經如此自我節制，有時還會被不理性的網友攻擊，這些都是韓國明星背後不為人知的心酸。 滿場學員透過韓國美食饗宴、偽出國旅遊韓國知名景點，加上韓國女團偶像明星現身經驗談，更進一步了解韓國獨特文化、以及韓國打造偶像明星產業不為人知過程，學員們個個滿載而歸，盛讚醒吾科大推廣韓國文化之用心，真是一趟最SPECIAL韓國文化體驗活動！ 文：吾限熊報社潘沛荑、李辰恩採訪，醒吾科大提供。
大學校園 恐怖情人成創作靈感　醒吾科大創作「隱形暴力」獲大獎
醒吾科技大學商業設計系四年級學生王佳敏，曾經歷恐怖情人陰霾，還一度因而重度憂鬱。她療傷過程中，感受到隱忍暴力最後受傷的是自己，走出陰影後把內心創痛轉化為創作靈感，所設計的創作品「隱形暴力」，榮獲「2020台灣國際學生創意設計大賽」國際設計組織特別獎，獲得獎金新台幣10萬元。 王佳敏學習力強，陸續參加設計競賽已拿下近四十座國內外獎項，但這次獲獎最特殊，因創作過程就是她親身悲傷經歷凝聚的發想，她更想以這次得獎作品告訴所有人，面對暴力絕對不要隱忍，一定要告訴親友師長、對外請求協助，才不會造成自己更大傷害。 王佳敏就讀泰北高中美工科時，從沒花過一毛補習費，就在高中職設計群展露才華，就讀醒吾科大設計學院商業設計系後，創作能力突飛猛進。她特別感謝系主任胡毓賢開啟她學習之窗，強調自主學習的重要，才能在商業設計創作路上不斷自我突破！ 「2020台灣國際學生創意設計大賽」是全球最大規模的國際學生設計競賽，由教育部主辦，財團法人看見台灣基金會及財團法人溫世仁文教基金會贊助，日前在台北市西門紅樓2樓劇院頒獎。 這項大賽共860個校院系所學生的20,377件作品競賽，經過嚴謹的初，決選程序，計75件作品脫穎而出，獲得年度獎。各類金，銀，銅獎及佳作，其中台灣學生作品有39件，「產品設計」、「視覺設計」及「數位動畫」三類金獎均來自台灣，顯示台灣學生創作既具豐沛的設計能量，同時也有與國際學生作品競爭的實力。 王佳敏在醒吾科大商設系老師翁永圳指導下，用東、西人不同造型創作品，闡述任何發生過的暴力會停留在我們的腦海中，就像傷口被隱形了一樣，如影隨形且無所不在。她說，無論是受害者還是加害者，我們必須面對心理的陰影，勇敢表達自己創傷，才能防止未來繼續發生。這項創作巧思，獲得評審一致肯定！
大學校園 心的林口愛在飛揚親子活動　醒吾科大創造美好未來
醒吾科技大學今（21）日在林口運動公園，舉辦一年一度的「心的林口愛在飛揚」社區親子聯歡活動，聯合在地中小學及社團魅力爆棚舞台演出，同時以有趣好玩的「大富翁」形式，進行全免費的遊戲闖關攤位，闖關完就可以兌換精美小禮，吸引滿場林口鄉親熱烈參與，善盡大學社會責任。 醒吾科技大學校長陳義文表示，今天超大型的社區活動，大小朋友都得帶小袋子來裝禮物，因為兩隻手會不夠拿。他說：「我們有大學社會化的責任叫USR，不是只是傳授知識而已，我們要跟附近的鄰居做好朋友，每年跟鄰居結盟的活動大概也有10來場，藉由林口親子活動讓同學共同發揮我們的愛心，幫這個地區創造好的未來！」 福營國中服務學習社Apple Tree社長陸宣聿說：國中生也能發揮小小力量，來幫助他人，有感於癌症病友因化療過程所帶來的痛苦與生活不便，福營國中服務學習社舉辦「髮短心長」愛你愛妳大家一起來捐髮，希望擴大集結校友與社區民眾的力量，一起以實際行動關懷癌症病友、帶給病友信心與自信。 醒吾科大副校長兼學務長陳寶億指出，學務處總動員全力規劃活動，透過表演的方式與社區鄉親進行一連串的聯歡互動，讓學生有機會走入社區，提升表達力、自信心及創造力，進一步回饋社會。 今天活動分為兩個部分，第一部分是「小手築夢城」，青春活力、魅力爆棚舞台表演，是由在地的中小學、醒吾科大學生社團，以及地方團體聯合演出，演出的內容有二胡、舞蹈、歌唱、樂器、調酒、印尼國際生的表演等；第二部分「大手領航園」，鬥智鬥勇、歡樂親子園遊會，由醒吾科大學生社團所設計的闖關遊戲關卡，設計內容呈現社團特色且寓教於樂。 醒吾科大烏克麗麗社表示：「我們設計了跟音樂有關的小遊戲，教大家如何彈烏克麗麗，與流行音樂去做結合，其實音樂的有很大部分來自於演奏者的情緒，以及要呈現的內容及呈現方式，有時配合著影像畫面，或者故事情節，可以帶來不錯的效果。」 參與活動的新北市議員蔡淑君表示，社區親子活動一屆比一屆還要精彩，她大大讚許醒吾科大參與規劃社區活動，提升林口社區家庭親子互動關係，更鼓勵親子利用假日攜手走出戶外，透過培養親子間感情及暢通親子溝通管道！ 文：吾限熊報社潘沛荑採訪、醒吾科大提供。 影片：吾限熊報社張伯翰採訪、醒吾科大提供。
高中校園 38位高中職校長體驗情境教學 動手做學英文翻轉孩子人生
新北市38位高中職校長今（18）日齊聚醒吾科技大學，腦力激盪教育行政新思維。教育局長張明文以醒吾科大昨天舉辦的職場英文體驗為例，大一學生孫安佐以戲劇方式，中英語對話介紹健身運動十分活潑生動，現在的孩子真的非常的多元，讓孩子盡情發揮他們的潛能、都充滿希望，這就是教育的目的，多元學習必能發揮每個孩子的潛能。 新北巿教育局18日在醒吾科大舉辦高中職校長雙語教育研商會議，新北市公私立高中職38所校長齊聚一堂，以雙語教育為主題，透過跨教育階段校長行政經驗交流，探討教育行政新思維。 教育局張明文局長表示，新北市學校最大特色就是團結，將每所高中職結合大專院校資源共享，團結力量的精神，把最少的資源發揮最大的效益，有限的資源做更好的整合。他強調，新北市不一定有太多的機會可以請外師，但可以多一些資源來跟高中職合作，推動技職大聯盟，讓我們的新北大學生跟高中生有更多的互動，昨日在醒吾科大舉辦的職場英文體驗就是例證。 醒吾科技大學校長陳義文指出，語言能力不會一下子飛快提升，需要將英語學習融合生活與專業，並連結職場情境，設計職場英語及專業英文相關的課程活動，提升國際素養，是希望學生對國際的資訊更了解更有感，不是只侷限在台灣。 陳義文強調，昨天新北教育局舉辦的英文職場體驗營，閉幕時由醒吾科大國際生帶來的傳統峇里舞蹈，用蝴蝶的方式來呈現，讓孩子們在學習語言能力都可以翩翩起舞。 新北市技職教育科科長蔡秉欣簡報強調，教育局二個目標「品德教育」、「適性發展」與三個價值「愛」、「健康」、「競爭力」，將透過6大主軸規劃讓新北教育再升級！ 38位高中職校長緊接著分組體驗英語情境教學，其中旅運系陳瑞峰主任帶領機艙職場體驗，旅運系同學們將機上起飛前英語廣播的專業技巧，與機上餐車英文情境搬到現場，讓校長們與局長有如身歷其境，感覺像就要飛出國了一樣。 餐旅系譚得祥主任則是帶領西餐職場體驗，餐旅系得獎選手現場製作手工點心及帶入西餐餐桌禮儀，讓校長們像是走入高級餐廳般的享受。餐旅實作過程中，由另一位同學全程英語解說，落實「動手做、學英文」提升技職專業，搭起改變孩子的機會！ 文：吾限熊報社潘沛荑採訪、醒吾科大提供。
大學校園 秒懂健身餐旅實境體驗 醒吾最炫職場英語體驗
新北市教育局職場英語體驗營今(17)日在醒吾科技大學登場，表演藝術系新生孫安佐接連秀了兩段「暴力上槓」(Muscle Up)，優雅太空漫步帥氣爆表，在71位高中職學生尖叫聲中，展開醒吾科大最炫職場英語體驗營，撂英文秒懂dumbbell(啞鈴) 健身，搭配烘培、機艙與觀光英語，體驗最生活化職場英語！ 　 醒吾科大為推廣觀光休閒運動產業，斥鉅資建置五星級健身中心，職場英語體驗營開場秀在健身中心拉開序幕，由表藝系大二學生洪瑋與解芯慈串場主持，兩人中英文一搭一唱炒熱現場氣氛，孫安佐與來自俄羅斯同學莊伃萱，示範press(臥推)活用健身英語。 新北市教育局長張明文、醒吾科大校長陳義文、立委洪孟楷林口區主任張耀文、新北市教育局股長金忻瑩、輔導員郭昱晨、醒吾科大觀餐學院院長黃寶元及流行藝術學院院長舒宗浩共同參與開場秀，只見孫安佐輕鬆暴力上槓，旁觀南山高中學生林柏劭驚嘆：「真是帥到沒朋友！」 　 孫安佐撂英文說明Pull up（引體向上）及Dips（撐體）動作，初學者不能輕易嚐試，以免受傷。主持人解芯慈轉引導莊伃萱嚐試適合初學者的臥推動作，孫安佐指導同時，洪瑋巧妙指向啞鈴臥推。孫安佐與主持人中英文笑談間，對談運用strength training（肌力訓練），可以練出讓人稱羨肌肉與飽滿胸型。 　 開場秀充分展現職場英語活用重要性，張明文局長也在孫安佐陪同下，秀了一段dumbbell練肌肉，現場歡樂掌聲不斷，張明文高呼：「歡迎大家一起來運動！」參與學生除了健身體驗，還包括餐旅系、觀光系、旅運系及應用英語系提供不同職場情境體驗活動。 　 張明文強調，技職學生很重要的學習目標之一，就是接軌未來就業。新北市以動手做學英文為理念，結合科技校院及產業資源，開設免費五大群科24種職場英語體驗營課程，具備「專業技能」及「專業英語」雙核心能力，迎接未來職場接軌國際。 　 醒吾科大校長陳義文指出，五星級運動健身中心不但提供全校師生運動健體魄，也是觀光休閒系（所）全力推動的健身運動休閒產業。而高中職職場英語的推動，為了讓學生「多聽、敢說、不怕犯錯」，未來將如同張局長所強調，將與高中職密切接軌。 　 開場健身秀後隨即分組體驗，觀光休閒系助理教授李守翊帶領學生體驗「The world's largest damper, weight 660metric tons.讓同學知道101是臺灣最高大樓，卻第一次知道原來上面的避震器英文是damper，而且重達660噸。」南強工商學生莊涴茹說，英文導覽很實用，醒吾科大的健身房也很酷！ 　 南山高中劉靖仁與呂得顥在餐旅陳國勝老師帶領下，學習實做餅乾同時練習英文Cookie，兩人興奮的說，醒吾科大活動超好玩！樹人家商鄭雅云則在旅運管理系助理教授陳思婷指導下學習機艙餐飲服務（Meal service），她覺得十分實在，未來也有心想當空姊，而孫安佐的開場秀讓她更是驚艷！ 　 學生經一整天職場英語實境體驗後，學會描述台灣特色的英文名詞，更學會用英語進行服務，激發學生外語溝通的潛力，提早適應未來國際化的職場環境，閉幕時則由國際生帶來的傳統峇里舞蹈畫下完美的句點。
大學校園 醒吾盃商業烘焙競賽 30位高中職精英選手拚了
醒吾科技大學今(15)日舉辦「2020年全國高中職醒吾盃商業競賽-烘焙類」，來自全國高中職30位餐飲科選手代表學校參賽，雖係交流賽但攸關校譽、更可累積實戰經驗，是下個月全國商業競賽前哨戰，選手無不使出渾身解數，最後三位評審一致認定花蓮四維高級中學洪翌珊勇奪冠軍。 醒吾科技大學為了辦好這次競賽，特別邀請烘焙界三位重量級大師，包括非凡烘焙餐坊創辦人、糕餅商業同業公會理事長張國榮、前福華飯店點心房主廚許世國及喜來登大飯店西點部主廚、南僑集團首席烘焙顧問黃福壽，三位烘焙大師讚許醒吾科大五星級飯店餐飲教學設施，是餐飲學生最佳學習環境。 今天烘焙比賽題目是「裸蛋糕」，考驗參賽學生創意與熟練技巧，競賽成績學科測驗採計20%、術科測驗採實際操作80%。經一整天激烈競賽，金銀銅獎分別為第一名花蓮四維高級中學洪翌珊、第二名淡水商工曾弈嘉、第三名普林斯頓高級中學洪瀞怡，分別獲頒獎金6000元、4000元及2000元；另佳作兩名，包括高雄餐旅附屬高級中等學校蔡沛璇及桃園育達高級中學張芷寧。 醒吾科技大學校長陳義文表示，今天的比賽是以武會友，勝不驕敗不餒，可以累積下個月全國賽實戰經驗最重要，而醒吾科大董事會在少子浪潮下，仍願意投資近四億元鉅資建置全新觀光餐飲教學大樓，就是為了能訓練培養出觀光餐飲業界最傑出人才，未來醒吾科大送出去學生，都會是業界搶手人才。 三位評審對今天參賽的30位選手烘焙實力與認真態度都表示讚許，在賽後點評選手作品時，特別提出製作蛋糕過程一定要注意結構與夾心線，外觀線條比例同樣重要，因這項作品目的就是要有商業價值，讓消費者一看就會忍不住想購買並吃出風味。 參賽選手與三位評審意見溝通時，提問蛋糕採用海綿體或戚風製作，是否會影響評審分數？黃福壽回應採用海綿體或戚風製作並不是重點，重點還是在整體質感能否有效呈現，例如奪冠的洪翌珊作品，不論是均勻度及收尾細工，都做到商業蛋糕想要訴求的優點，因此三位評審一致給高分。 張國榮與許世國兩位烘焙大師，也以自身經歷提醒有志投入餐飲烘焙業學生，千萬不要眼高手低想一夕成名。張國榮以吳寶春為例，強調吳寶春係經過不斷的努力與機緣，才能有今日的成就，高中職端學好基本功，未來進入科大繼續學習整套完整功夫，未來就不必擔心找不到好工作，因包括東南亞與大陸都極需餐飲人才，且薪資都相當高，市場無限寬廣！
大學校園 【最HOT教授】臺大電機曾雪峰　力抗病魔伴學子逐夢
生於美國、接受美式教育，曾雪峰教授是臺灣大學創校以來，第一位獲得教育部「全國友善校園傑出輔導獎」的老師；是每年大專組僅五位教授獲得「獎勵生命教育國家績優獎」肯定的得主；也是「世界頂尖生醫光學研討會」創會以來首位亞洲主席。這位將生命教育融入制式教育體系，展現臺大人利他精神與社會責任的臺灣大學職涯中心主任、創新設計學院規劃與領導學程副主任、「臺大優良導師」，數十頁的人生簡歷，充滿了研究、教學與輔導上的讚美與肯定。但是，很少人知道，他曾和死神面對面，生命垂危遭多家醫院拒收。 罹患腦瘤陷入黑暗困境 被臺大學生認證並不是件簡單的事情，在學生的眼中，他是朋友，也是夥伴。然而，這位沒有身段、總是傾聽「稚嫩夢想」的老師卻說:「我從小到大一切順遂，25歲以前只關注自己，所有努力只為自己，從來不知人間疾苦。」。 就讀芝加哥大學物理博士那年，無預警的黑暗降臨在曾雪峰生命中。他罹患腦瘤，多次手術後併發水腦與腦幹感染，半身癱瘓、失去視力、呼吸困難，無法自主吞嚥口水與排泄。美國與臺灣的醫療團隊都對父母宣告：「帶回家吧！他沒希望了。」 他形容困在自身軀殼中，「這是一種絕境般的挫折，在隧道的盡頭我一人獨行看不見光亮。」過去的榮耀，未來燦爛的夢想，早已灰飛湮滅，人生就此進入永夜。 「我常常做夢，夢裡我原本是自由的，卻在水中被重物壓住或繩索纏繞，醒來意識到原來惡夢是真的，現實中我連一根手指都無法移動。」當時只想活下來，談未來是奢侈。 奇蹟重生後同理感恩 經歷了喪失聽力、多次開顱手術、神智清醒中腦幹穿刺、腦脊髓液外漏等常人無法忍受的痛苦，三年後他奇蹟重生，他以超人毅力高強度復健，用癱瘓孱弱的身子回到美國，獲得西北大學電機博士學位。彷彿從黑暗甬道中終於走出，重見希望之光，雖滿是傷痕但烙印著得勝的標記。過去已如灰燼，年少時瀕死的苦難，讓曾雪峰打開理解的眼睛，同理人們心中那種無可言說的痛苦與挫敗，為發生在他身上的一切感恩。34歲那一年，他放棄美國教職與業界工作，毅然返臺於臺大任教，眼前微笑的他仍有腦壓升高與複視等複雜神經症狀。 「其實，我沒有規劃當一名大學老師。」但他成為最高學府第一志願的老師，全國資質優異、學習成就最好的學生都在這。他眼睛一亮，說：「在這裡有許多精彩、優秀的學生，20、30年後，他們可能是賈伯斯、張忠謀或其他了不起的人物。現在的我，不就正在陪伴參與這些了不起人物年輕時的人生嗎？這實在太棒了啊！」 在學子的生命路上，曾雪峰也期盼自己是那一點點照亮幽暗的燭光。 體貼陪伴學生追逐夢想 「伴你逐夢」是曾雪峰最重要的教育理念，他總是說：「只要是學生找我，我都有時間。」其實跟學弟妹們說話不容易，不能想說什麼就說什麼，他總是擔心無心的一句話，傷害了敏感的心；怕不好示範或錯誤指引，澆熄學生熱情，甚至影響未來。或許是這樣「學長的體貼」，讓感情不順利的、精神崩潰的、被網路霸凌的、爭執報警的、家中經濟巨變的…都願意第一時間向他傾訴。 辦公室牆上滿滿學生的謝卡，一字一句傾吐老師如何為當時茫然無助的自己開啟一扇窗，讓光照進來。「這是我最期待也是最安慰的禮物，看見學生擦乾淚水，眼裡重新有光。」他感性地說：「我並不是教育系出身，也不太熟悉專業教學法，能做的就是完全敞開，跟學生一起哭一起笑而已。」 曾雪峰曾為學生們舉辦了一場「未來晚會」當作畢業禮物，每個學生盛裝出席打扮成「20年後的自己」，闡述未來的藍圖。「我常常出一些跟人生相關的小作業，讓臺大的學生學些課本以外的東西。Peek into the future（窺視未來）或許是我所出過最難的作業。」 人生中最難的作業又是什麼呢？未來的夢想—這曾經在死亡脅迫下灰飛湮滅的期盼，如今卻是曾老師最想告訴學生的。「不要因挫折卻步，苦難其實是包裝過的祝福；也不要失去對夢想的盼望，總要相信前頭有微光。」在學子的生命路上，曾雪峰也期盼自己是那一點點照亮幽暗的燭光。
大學校園 驚奇十月6金2銀10銅 醒吾科大餐旅系「獎不完」
醒吾科技大學餐旅管理系最近分別參加五項餐飲大賽，一口氣拿下6金2銀10銅3佳作，創下醒吾餐旅驚奇十月「獎不完」紀錄；其中外型甜美餐二學生楊淨涵，傳統調酒比賽過程中，燦爛笑容與充滿自信的調酒，征服了所有評審眼球，13日開心的說，很想讓全世界都知道她苦練5年第一次勇奪金牌！ 　 醒吾科大餐旅管理系在陳國勝、許燕斌、張哲維、宋應欣、王裕泰、卓文倩及王聰明老師指導下，最近率學生分別參與第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽、第四屆國際青年創意美學競賽、NTT國際創意美學技能競賽、景大盃第三屆飲品藝術挑戰賽及2020美饌第九屆美食藝術大展廚藝競賽，豐碩成績再次擦亮醒吾科大觀光餐旅學院金字招牌。 　 奪金選手楊淨涵是二年級學生，就讀淡水商工時誤打誤撞被老師挑選為傳統調酒選手，為了練就一身手調酒好本事，犧牲無數休閒時間，不斷從挫折中汲取經驗，苦練5年首度在國際青年創意美學競賽奪金。她形容金牌甜美滋味沁到心頭，恨不得全世界都能分享其喜悅。 另一位金牌選手郭承翰來自穀保家商，比賽創作品《生機》，雕塑瓢蟲象徵大自然的生機勃勃，期待自己能在烘焙這個產業跟瓢蟲的花紋豔麗一樣，一再超越自己完成自己的夢想。他說：「瓢蟲也是幸運的象徵，在夢想的路上也需要一點運氣來幫助自己，更不能忘的是努力希望這點運氣能夠帶著自己更上一步，而向日葵則是想讓自己跟向日葵一樣勇敢並且永遠向著太陽，樂觀的面對每一項挑戰。」 醒吾科大餐旅系教學多元豐富，學生參賽時都能展現豐富創作力。餐二張依芃就讀成功工商餐飲科時就喜歡想像，這次在2020第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽翻糖蛋糕比賽創作時，就想像構思出地藏王管理一群小鬼模樣，隱喻功德妙法能負 載一切眾生，希望欣賞其作品者，都能感受從痛苦此岸昇華至光明極樂世界。 另一位金牌選手郭奕德也是二年級學生，就讀豫章工商時就熱愛花式調酒，且堅持調酒風味比花俏動作更重要。他深信調製出一杯叫人痴迷好酒，會比炫麗花式動作重要，這次在第四屆國際青年創意美學競賽花式調酒比賽中，他就以特調奶製品風味，征服了所有評審味蕾。 累計醒吾科大參賽獲獎同學，包括六金牌選手郭承翰(2020第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽、藝術麵包)、張依芃(2020第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽、翻糖蛋糕)、張宇捷(2020第四屆國際青年創意美學競賽、咖啡拉花組對流a組)、楊淨涵(2020第四屆國際青年創意美學競賽、傳統調酒B組)、郭奕德(2020第四屆國際青年創意美學競賽、花式調酒)及林佳芃(2020 NTT 國際創意美學技能競賽、國際翻糖蛋糕裝飾展示完成組)。 兩銀牌選手張羽嬋(2020第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽、糖霜餅乾)及吳靖騰(2020第四屆國際青年創意美學競賽、花式調酒)；十面銅牌選手王博正(景大盃 第三屆飲品藝術挑戰賽、手沖咖啡)、許芷毓(2020第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽、藝術麵包)、許絲評(2020第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽、糖霜餅乾)、林佳瑩(2020第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽、創意果凍花)、李晶玉(2020第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽、創意果凍)、吳宜蓁(2020第四屆國際青年創意美學競賽、咖啡拉花組對流a組)、呂安柔(2020第四屆國際青年創意美學競賽、咖啡拉花組對流a組)、涂永傑(2020第四屆國際青年創意美學競賽、咖啡拉花組對流a組)、林辰龍(2020第四屆國際青年創意美學競賽、花式調酒)、王威中(2020美饌第九屆美食藝術大展廚藝競賽、中餐靜態展示)。 三佳作一優勝選手，包括王博正(景大盃第三屆飲品藝術挑戰賽咖啡拉花、優勝)、葉奕辰(第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽、糖霜餅乾佳作)、宋守憲(2020第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽、糖霜餅乾佳作)及薛景鴻(2020第二屆TMCC台灣現代創意餐飲挑戰賽、盤飾點心佳作)。

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